いつもご愛顧くださり、誠にありがとうございます。
LE UN NIPPONIA HOTEL 函館 港町では、北の大地・函館の春を感じる食材を取り入れ
海と大地の恵みをふんだんに使用したコースをご用意しております。
長い冬を越え、ゆっくりと春を迎える函館。
異国情緒あふれる街並みを歩いたあとは、この土地の恵みを味わうお食事とともに函館ならではの穏やかなひとときをお過ごしください。
メニュー紹介
――ランチ――
デジュネA ¥3,800
前菜／スープ／魚料理 または 肉料理／デザート（全4品）
デジュネB ¥5,800
前菜／スープ／魚料理／肉料理／デザート（全5品)
＊価格はすべて税込・サービス料別途10％
＊前菜・スープ・デザートは、すべてのコースで共通の内容です。
メイン料理のみ、コースごとに異なります。
■メイン料理の内容
デジュネA：鮮魚のポワレ ヴェルデュレットソース
または
道産鶏のロティ
デジュネB：道産鶏のロティ
■メニュー例 : デジュネB
【前菜】軽く燻した𩸽（ほっけ）をアスパラガスとともに
【スープ】雪の下人参のポタージュ 生姜のアクセント
【魚料理】鮮魚のポワレ ヴェルデュレットソース
【肉料理】道産鶏のロティ
【デザート】桜とベリーのマリアージュ
【パン】
【食後のお飲み物】
――ディナー――
ディネA ￥6,800
アミューズ／前菜／温前菜／スープ／魚料理／デザート（全6品)
ディネB ￥9,800
アミューズ／前菜／温前菜／スープ／魚料理／魚料理／デザート（全7品)
ディネC ￥13,500
アミューズ／前菜／温前菜／スープ／魚料理／肉料理／デザート（全7品)
＊価格はすべて税込・サービス料別途10％
＊アミューズからデザートまで、内容はすべてのコースで共通です。
メイン料理のみ、コースごとに異なります。
■メイン料理の内容
ディネA：鱈のヴァプール 春菊の香り
ディネB：桜鱒のミキュイ 行者ニンニクとの組み合わせ
ディネC：函鹿のロティ
■メニュー例 : ディネB
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】軽く燻した𩸽（ほっけ）をアスパラガスとともに
【前菜】函鹿のカイエット 蕗の薹（ふきのとう）味噌を添えて
【スープ】雪の下人参のポタージュ 生姜のアクセント
【魚料理】鱈のヴァプール 春菊の香り
【魚料理】桜鱒のミキュイ 行者ニンニクとの組み合わせ
【デザート】桜とベリーのマリアージュ
【パン】
【食後のお飲み物】
※ メニューの詳細は下記予約ページからご覧ください。
