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いつも当館をご愛顧いただきありがとうございます。
NIPPONIA HOTEL 函館 港町では、北海道の大地と海の恵みを五感で味わう、特別なご宿泊プランをご用意いたしました。
地元の鮮魚店から仕入れた新鮮な「オオズワイガニ」を贅沢に使用した、5品構成のフレンチコースディナーをお楽しみいただけます。
北海道の新たな水産名産品として注目されるこの蟹は、濃厚な旨味と上品な甘みが特徴。
シェフの繊細な技で、極上の一皿へと昇華させました。
さらに、函館産の天然エゾシカを用いた肉料理など、北海道ならではの旬の食材もふんだんに取り入れ、特別な夜にふさわしいおもてなしをご提供いたします。
美食を愉しみ、優雅に寛ぐ、ここでしか出会えない味わいと時間を、ぜひご堪能ください。
また、お食事のみをご希望のお客様にも、ディナーコースのみでのご予約も承っておりますので、記念日や大切なひとときにもぜひご利用ください。
皆さまのお越しを、心よりお待ちしております。
■販売期間
〜2025年9月30日（火）まで
※2日前23時までの要予約
■販売価格
ディナーコース：おひとり12,000円（税込・サービス料別）
■ディナーメニュー例
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】オオズワイガニと夏野菜のサラダ仕立て バジルの香り
【前菜】 オオズワイガニのフリットを道産昆布と共に
【スープ】オオズワイガニのミルクティー
【魚料理】トキシラズのミキュイ カニのリゾット自家製アンチョビのソース
【肉料理】函鹿のロティ
【デザート】メロンとハーブの調和 発酵メロンのグラニテ
【パン】
【食後のお飲み物】
※仕入れの都合により一部変更になる可能性がございます。
※オオズワイガニのご提供が難しい場合には、食材を変更し、メインには「函館和牛」をご用意いたします。
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電話でのご予約の場合：0120-210-289（電話受付時間：11:00～20:00）
弊社が運営しております宿泊施設の総合窓口にて承ります。
お電話の際は「NIPPONIA HOTEL 函館 港町」のお問い合わせとお伝えください。
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